Национальные блюда Мексики очень своеобразны. Прежде всего они запоминаются своей остротой. Типичные компоненты: кукурузная мука (из которой готовят различные виды лепешек), фасоль разных сортов и перцы (чили, халапеньо). Кстати, об остроте блюд. Ученые доказали, что капсаицин, содержащийся в жгучем перце, стимулирует выработку эндорфинов. Возможно, в этом секрет жизнерадостности мексиканцев. Бобовые, кукуруза, помидоры, свинина и сыр – основные составляющие, которыми богата мексиканская еда. Основные закуски – это лепешка с начинкой. Чем же отличаются основные виды лепешек?
Кесадилья – лепешку складывают пополам и внутрь кладут начинку.
Буррито – лепешку с начинкой заворачивают по типу шаурмы.
Энчилада – свернутые с начинкой (мясной) лепешки, запеченные под соусом и сыром.
Фахитос – жареное мясо и овощи, отдельно подается лепешка и несколько соусов.
Приятного аппетита!

Товары: 22

Товары: 22